Карпаччо из говядины

говядина вырезка, горчица зернистая, перец болгарский запеченный, уксус бальзамический, сыр пармезан, трюфельная паста, соус трюфельный Понзу (соус Понзу (соевый, яблоко, апельсины, сахар, чеснок, соус мирин лимоны, корень имбиря, масло раст., масло оливковое Трюфель), Паста трюфельн-грибная (масло олив. трюфель, масло раст., приправы, трюфель св., шампиньоны)), вяленые томаты.